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Varietal: 100 % Malbec
Ubicación: Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza
Llamamos a este vino “biolento”, como las pequeñas y violentas criaturas que atacan al viñedo y representan el mayor desafío de la agricultura ecológica.
Este vino es fermentado en piletas de hormigón de 10.000 litros, con levadura indígena y mínima adición de sulfitos. Es añejado 8 meses aproximadamente en barricas usadas de roble francés y americano, de tercer y cuarto uso.
Partida única de 16.905 botellas
Volumen: 750 ml
Bodega: Maal
